果蔬脆片浸渍工艺分析

本文着重讨论果蔬脆片加工工艺中浸渍工艺的作用，浸渍液的选取、配制及浸制工艺分析。     

芝麻营养原液的开发与研究

本文对芝麻营养保健成分的提取进行了系统的研究。确定了芝麻营养原液的制取工艺。为充分发挥芝麻的营养保健作用开辟了新的途径。     

国际乳业的热点论题：蛋白质标准化

介绍了蛋白质的标准化这一国际乳品界正热的研究和讨论题目，综述了蛋白质标准化的必要性和世界上目前采用的方法，展望了膜技术在蛋白质标准化上的应用前景。     

甘蔗糖液中C1~-和SO_4~(2-)的紫外线检测──离子色谱法测定

提出了采用紫外检测——高效离子色谱法测定甘蔗糖液样品中的Cl-和5O42-的分析方法。色谱分离系统由yydac302IC离子色谱柱和3mmol／L邻苯二甲酸溶液（PH＝5．0，用四硼酸钠调节）组成。利用流动相具有的紫外光吸收特性，周紫外光度检测器对分离后的Cl-和SO42-进行间接检测。     

一般非线性多孔介质方程的Callchy问题

在区域中研究了初值或者甚至是一Ｒａｄｏｎ测度时，具有对流与强非线性源的渗流方程的Ｃａｌｌｃｈｙ问题，得到了其非负广义解的局部存在性，非平凡整体解存在与否的条件以及弱解的唯一性．     

165dtex有光异形涤纶FDY试制工艺探讨

讨论了有光异形ＦＤＹ的干燥、纺丝、卷绕等生产工艺．通过调整结晶、干燥温度，降低纺丝温度和纺丝速度，并选择更合理的纺丝组件结构，能生产出主要物理特性满足用户所需的１６５ｄｔｅＸ有光异形涤纶ＦＤＹ．     

目标和任务——上海轻工控股(集团)公司1996年科技工作

集中介绍了上海轻工控股(集团)公司成立后第一年的科技工作指导思想、目标和任务及措施。     

锁式线迹缝纫机断线故障的检修

在缝制过程中,断线是经常出现的故障之,文章为你提供检修的办法。     

Effect of processing methods on spinach: Proximate composition in fatty acids and soluble protein

The proximate composition and fatty acid content of spinach were determined in two processing stages. Crude protein and ash content were 2.89% and 1.96%, respectively. The total lipid content was 0-61%. The predominant fatty acids were palmitic (16:0), hexadecadienoic (16:2), hexadecenoic (16:1), stearic and hexadecatrienoic (18:0 and 16:3), oleic (18:1), linoleic (18:2) and linolenic (18:3). Little loss was observed as a result of processing. Soluble protein content showed losses of up to 87% during processing.     

制浆造纸废水处理技术

综述了制浆造纸废水处理的主要方法及其近几年取得的成果与进展,指出了清洁生产和零排放是最具有发展前景的废水处理工艺。